• Un Curry crémeux de lentilles corail à la noix de coco, aux tomates acidulées, avec une touche d’oignon, de cumin et de curcuma.   En accompagnant ce Curry de riz et de légumes de saison, vous obtenez un repas végétarien équilibré et gourmand pour 4 personnes.                                                                 Un Curry crémeux de lentilles corail...

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    La douce laine de Cachemire provient d'une région montagneuse du nord de l'Inde.  Retrouvez dans cette recette douceur et équilibre grâce à la combinaison lentilles corail-épinards délicatement parfumée de cardamome, cumin et curcuma.  Idéal pour toute la famille !                  La douce laine de Cachemire provient...

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  • Réalisez une detox savoureuse grâce à cette recette alliant curcuma, gingembre et poivre, reconnus pour leurs vertus santé. Une préparation qui détonne par ses graines de moutarde et ses feuilles de curry.   En accompagnant ce Riz d'un curry de lentilles et de légumes de saison, vous obtenez un repas végétarien équilibré et gourmand.      Réalisez une detox savoureuse grâce à...

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    Du riz basmati sublimé par une généreuse quantité de noix de coco et par un mélange d'épices d'exception.   En accompagnant ce Riz d'un curry de lentilles et de légumes de saison, vous obtenez un repas végétarien équilibré et gourmand.         Du riz basmati sublimé par une...

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  • Au nord de l’Inde, on reconnaît la ville de Jodhpur à sa couleur. Pour se protéger de la chaleur, les maisons de la « Cité du Soleil » ont été peintes… en bleu ! Ensoleillez votre assiette avec nos lentilles corail agrémentées de tomates, de gingembre et d’une pointe de piment. En quête de nouvelles saveurs, laissez-vous tenter !       Au nord de l’Inde, on reconnaît la...

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    Notre Ghee est fabriqué à partir d’un beurre français bio signé Pascal Beillevaire.   Il est clarifié selon une méthode ancestrale indienne. Selon l’Ayurveda, le ghee est l’une des matières grasses les plus bénéfiques pour la santé.   Le ghee ne brûle pas à la cuisson. Poids net : 145g      Notre Ghee est fabriqué à partir d’un...

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  • Inspirée du Pulao, un plat de fête indien, cette recette met en avant les doux parfums de cardamome, de cannelle et de cumin. La saveur douce et sucrée des oignons apporte de la rondeur à cette préparation.   Ce riz est l'accompagnement idéal de vos recettes françaises ou indiennes. Rissolé dans du ghee, il sera d'autant plus apprécié ! Sans piment, il... Inspirée du Pulao, un plat de fête...

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  • Combinaison végétarienne parfaite, le Kitchari, alliant légumineuses (les lentilles) à un féculent (le riz), est le plat de base des adeptes du yoga.   Il est très intéressant car il est source d’énergie et riche en nutriments et antioxydants.Ajoutez des légumes de saison pour obtenir un repas complet et équilibré.Fenouil, poivre, cumin, cannelle et... Combinaison végétarienne parfaite, le...

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  • Cette préparation, à base de farines de pois chiche et de riz, est relevée de cumin et d’une pointe de piment.   Elle permet de réaliser de délicieuses galettes à garnir d’une farce pour faire un repas léger.   Les galettes peuvent aussi remplacer le pain ou être servies à l’apéritif.   Cette préparation, à base de farines...

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  • Vous en avez rêvé, Olivier Roelliger a déniché au Sri Lanka l'ingrédient indispensable à la cuisine indienne authentique : les feuilles de curry ! Elles sont fraîches et ont un parfum exceptionnel. Conseil d'utilisation : une dizaine de feuilles de curry dans votre préparation de masala dès le début de la cuisson, et dans l'eau de cuisson des pommes de... Vous en avez rêvé, Olivier Roelliger...

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  • Ce kit regroupe l'intégralité des préparations culinaires bio, végétariennes et gourmandes de notre gamme. Nous vous souhaitons une excellente découverte. * Bonne nouvelle, la livraison est gratuite pour ce produit ! * Ce kit regroupe l'intégralité des...

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  • Craquez pour le joli sac Beendhi ! Coloré, léger et fleuri, il sera le compagnon idéal de toutes vos sorties : sur le marché, à la plage ou au yoga... Sac en coton artisanal fabriqué en Inde à partir de chutes de tissus imprimés. Chaque modèle est unique. Taille: H 33 cm x L 30 cm *Photo non contractuelle. La taille de nos sacs est maintenant davantage... Craquez pour le joli sac Beendhi !...

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  • Savourez l’équilibre joyeux entre la cardamome, la cannelle, le clou de girofle et le gingembre. Une boisson chaude sans théine pour vous tonifier.   Ce Chai est parfait pour se redynamiser en début d’après-midi. Vous pouvez aussi rajouter quelques grammes de cette poudre d'épices dans vos desserts : délice assuré !    Savourez l’équilibre joyeux entre la...

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  • Le curry, symbole iconique du goût indien dans le monde ! Savourez un curry indien doux et parfumé avec la poudre Curry Bombay . Ce mélange d'épices indiennes parfumera juste comme il faut vos plats en sauce curry à base de viande, légumes et poisson. Pot de 40g. Le curry, symbole iconique du goût...

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  • Inspiré de la recette du bouillon classique français et composé de poireaux, carottes, oignons, thym, livèche et laurier, ce bouillon n’a pas son pareil pour tout rehausser !Il est parfait pour : les risottos, les céréales et les pâtes. Inspiré de la recette du bouillon...

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  • Poivre d’exception du Kerala (région au Sud-Ouest de l’Inde), sélectionné auprès des meilleurs producteurs par Olivier Roellinger au Kerala. Le Malabar MG1 est le poivre par excellence de la côte de Malabar au Kerala. Il présente un bel équilibre entre piquant et fruité. C'est le poivre favori de Beena. Multi-usage, il est indispensable à la cuisine du... Poivre d’exception du Kerala (région...

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